Todo comenzó hace cuatro años, cuando Javier Martínez empresario y especialista en Marketing visita uno de los pocos Chifa Peruano que había en la cuidad, ofreciendo sus servicios de publicidad al restaurante donde es contratado para realizar distintos trabajos de imprenta, luego de efectuar cierta cantidad de proyectos y ganar la confianza del dueño, decide ofrecer sus servicios para incentivar el marketing, posicionar la empresa y motivar la fuerza de ventas. Al adentrarse en el mundo de la fusión chino peruana, durante la realización de los estudios de mercado respectivos, nota que en Madrid solo existían tres restaurantes de ese segmento comercial, observando que la comida Chifa tenía un potencial que debía ser explotado.
Los inicios de Javier..
Javier comenzó a implementar distintas estrategias y gestiones administrativas para el correcto funcionamiento de la empresa estimulando así al público a visitar el restaurante.
Estuvo poco menos de tres años trabajando como empleado encargado del marketing de la compañía, luego paso a formar parte de la sociedad de dicho restaurante, confiado en su capacidad sumado con los conocimientos empresariales necesarios.
Javier y su socio toman la decisión de realizar una nueva inversión en un proyecto ubicado en el barrio de Vallecas, apostando a la expansión y creando más puestos de trabajo, deciden incursionar en un barrio multicultural, era más que un sueño hecho realidad para Javier y su socio, pasados tres meses de la inauguración y de arduo trabajo para sacar adelante el proyecto como en todo cuento de hadas, llegan los inconvenientes que siempre son parte del día a día en cualquier sociedad.
En enero de 2020, Javier y su socio deciden tomar caminos separados para cada uno hacer frente a sus respectivas empresas y es allí donde con su proyecto individual pero ya de pie y con un mar de ilusiones se enfrenta al comienzo de una nueva compañía, volver a nacer no es impedimento ni excusa para el ímpetu de Javier tampoco sus ganas de sacar adelante esta empresa a la cual debía colocarle un nombre.
Como nació Jama Fusión
Fueron varios días de meditación para decidirlo, pero ninguno de los nombres que pensaba lo terminaban de convencer. Una noche llego a casa después de un agotador día de trabajo y le pregunto a su hermana “¿Qué hay de jamar?” (peruanismo que se usa para referirse a ¿que hay para comer?), al estar sentado cenando y adentrándose cada vez más en sus propios pensamientos, concentrado en la suculenta comida que le preparo su hermana, se dio cuenta que la palabra jamar tenia exactamente las dos silabas iniciales de su nombre y su apellido, nada le hizo más ilusión que esa elección, porque tenía en sus manos la palabra que lo identificaba con su empresa donde incluía su identidad y una expresión de su amado Perú, es allí donde nace JAMA FUSION.
Jama es sinónimo de esfuerzo, de hacer un grupo de trabajo fuerte para tirar de una cuerda con una carga pesada, de reinventarse, de unión, de resiliencia, de dejar de lado las adversidades, de salir adelante gracias a un equipo luchador que está llevando la fusión chino peruana a otro nivel, queremos que nuestro chifa toque cada paladar de todos los rincones de Madrid, una ciudad que está siendo muy receptiva y que acepta nuestra comida porque tiene mucho por ofrecer.